SAPORI D'ESTATE

Un facile, veloce (escludendo la preliminare preparazione delle Melanzane Grigliate e dei Friggitelli Fritti) e appetitoso tramezzino da realizzare in sette facili mosse:


INGREDIENTI

- Pane di grano duro
- Mortadella
- Melanzane grigliate
- Friggitelli fritti

 

PREPARAZIONE
 
Tagliate un paio di fette di pane dello spessore di un centimetro e fatele tostare leggermente in superficie. 

Appena pronte, iniziate a stratificare gli ingredienti cominciando dalla mortadella.

E' ora il momento della fetta di melanzana grigliata e condita con un pesto di prezzemolo, capperi, menta, acciughe, sale e pepe, emulsionato con olio extravergine di oliva.

Altra fetta di pane,

altra fetta di mortadella,

l'aggiunta dei friggitelli,

e una conclusiva fetta di pane.

Riducete quanto preparato in piccoli bocconcini da assaporare sorseggiando un fresco calice di prosecco e... vedrete che i SAPORI D'ESTATE si impossesseranno di voi.

Buon appetito!



Con questa ricetta partecipo al contest L'Estate in un Boccone ideato da About Food e Cassandra.it